今天要說的是～～壽司中日對照

身邊喜歡別壽司的人愈來愈多，有時去到日本一些傳統店子，只有假名沒有漢字著實是被考起。有見及此今次就來個中日對照，喜歡的朋友將它抄出來就是啦。當年留學時沒有在壽司店當過，所以魚係的日文一直都不靈光，真是書到用時呢～～Orz~~

鯛　たい　紅鯛魚 　
鮃　ひらめ 　比目魚 　
鰤 はまち 　油金魚 　 　
卵/玉子 たまご 　煎蛋握壽司 　
鮪　まぐろ 　吞拿魚/金槍魚
トロ　とろ　吞拿魚腩
大トロ　おおとろ　吞拿魚前腹肉，較上等
中トロ　ちゅうとろ　吞拿魚後腹肉，較次等 　
赤身　あかみ 　吞拿魚肚肉以外的部分 　
帆立貝 ほたてがい　扇貝 　
鮑　あわび 　鮑魚
赤貝 あかがい　 赤貝
青柳　あおやぎ　浪蛤
鳥貝　とりがい　鳥蛤
鯖　さば　青花魚/鯖魚
しめ鯖　しめさば　醋醃青花魚
海老/蝦　えび 　蝦
甘海老 　あまえび　生甜蝦
鮹　たこ　八爪魚 　
烏賊　いか 　烏賊
鮭　さけ/サーモン　三文魚
穴子　あなご　鰻魚
小鰭　こはだ　小鰶魚
鯵　あじ　竹筴魚
鰹　かつお　鰹魚
いくら　いくら　魚子
雲丹　うに　海膽
鰯　いわし　沙丁魚
鉄火巻き　てっかまき　金槍魚卷
かっぱ巻き　かっぱまき　黃瓜卷

說完之後，口中居然有點腥味～～這是傳說中的幻味嗎！